Bahan :
250 gr Cumi asin, rendam 15 mnt, tiriskan
1 tangkai Pete
3 lbr daun jeruk
1 lbr daun salam
Gula merah, kaldu dan garam secukupnya
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
15 buah cabe rawit merah dan hijau
7 buah cabe keriting
Cara Membuat :
• Tumis bahan bumbu halus dengan minyak secukupnya, kemudian blender kasar.
• Goreng sebentar cumi yang sudah di tiriskan, angkat.
• Tumis kembali bumbu yg sudah di blender tadi dengan daun salam, daun jeruk dan petai, kemudian tuang cumi, gula, kaldu dan garam. Aduk sebentar kemudian tes rasa, angkat dan sajikan.
Comments
Post a Comment