Zebra Cake Putih Telur

Bahan :

500 gr Putih Telur

270 gr Gula pasir

Garam & vanilla secukupnya

1 sdm SP

250 gr Terigu Sedang

10 gr Maizena

1 sachet SKM

200 gr Mentega leleh

Cara Membuat :

1. Kocok putih telur, gula pasir, SP, garam & Vanilla sampai mengembang kental berjejak sekitar 15 mntan.

2. Masukkan terigu bertahap sambil diayak, mixer dengan kecepatan rendah, asal tercampur saja, jgn sampai overmix.

3. Tuang mentega leleh & SKM perlahan² sambil diaduk balik menggunakan spatula.

4. Bagi adonan menjadi 3 bagian, coklat, ungu dan polos.

5. Tuang adonan polos kedalam loyang ±50 gr, lalu tuang adonan coklat diatas adonan putih ±50 gr, kemudian tuang adonan ungu ±50 gr diatas adonan coklat, ulangi kembali sampai semua adonan habis.

6. Panggang dengan suhu 180°c sampai matang, lakukan tes tusuk bila atasnya sudah kecoklatan.