Bahan:
500 gr Tiger Prawn
1 buah jagung manis, belah 5 - 7
1 papan pete
3 lbr daun salam
1 butir telur, kocok lepas
Gula, garam, lada, saos tiram, kecap asin secukupnya
Minyak secukupnya utk menumis
1 sdm Tepung Tapioka, encerkan dengan air sedikit (untuk pengental, optional ya)
250 ml air (sy mix air kaldu)
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Sejempol jahe
10 buah cabe keriting
5 buah cabe rawit
Cara membuat :
1. Rebus udang dengan daun salam dan garam sebentar saja ya. Kira² 5 mnt gt. tiriskan, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan gula, garam, lada, tiram, kecap asin, air aduk sampai mendidih.
3. Masukkan jagung dan pete, aduk sampai jagung matang. Tuang 1 butir telur, sambil diaduk² supaya berserat.
4. Terakhir masukkan udang yg sdh direbus td, aduk² sebentar, koreksi rasa, sajikan.
Comments
Post a Comment