siomay ikan babi

Bahan :

250 gr dgg babi kapsim

50 gr lemak babi

250 gr dgg ikan tenggiri

125 ml air

5 siung bawang putih

1 sdm minyak wijen

1 sdm kecap asin

1 sdm saos tiram

Lada, garam secukupnya

2 sdm terigu

3 sdm maizena

100 - 150 gr tepung tapioka

Cara membuat :

Blender lemak babi dan bwg putih sampai sgth halus, lalu masukkan dgg ikan tenggiri blender lg, kemudian dgg b2, tdk ush terlalu halus blenderbya, kemudian masukkan air, blender rata.

Masukkan wijen, tiram, lada, garam dan kecap asin, blender sbntr.

Lalu masukkan terigu dan maizena, blender asal rata saja, kemudian masukkan sagu sedikit² sambil diblender sampai rata.

Ambil 1 sdm adonan, masukkan ke dlm panci kukusan yg sdh dialasain kertas kue (agar tdk lengket di panci) kukus kurleb 15 mnt

Kalau mau versi kulit pangsit, bisa di bentuk dlm kulit pangsit kemudian kukus 15 mnt.