Bahan :
Kulit :
45 gr tepung ketan
35 gr tepung beras
20 gr tepung tangmien
40 gr gula pasir
185 gr susu cair
18 gr minyak sayur
1/3 cup tepung ketan, sangrai sebentar untuk taburan supaya tidak lengket
Isian : selai kacang merah
Cara Membuat :
Kulit :
Campur semua bahan aduk hingga rata, kalo perlu disaring biar tidak ada adonan yg menggumpal...
Kukus dengan api sedang selama 30 mnt...
Angkat, aduk2 dengan sumpit sampai adonan menjadi halus dan tidak bergelindir, bungkus dengan cling wrap, ist. Adonan selama 4 jam...
Keluarkan adonan timbang masing2 20 gr, pipihkan adonan dengan di tabur tepung ketan yg sudah disangrai...
Masukan isian bungkus rapi, cetak menggunakan cetakan mooncake, simpan dalam kulkas...
Comments
Post a Comment