Kari Bihun Medan

Bahan :
1 ekor ayam
2 liter air
150 ml santan kental instan
3 kentang kupas, potong
1 buah pekak
2 daun salam
2 cm kayu manis
2 biji kapulaga
garam secukupnya
penyedap jamur secukupnya jika pakai
minyak untuk menumis

bumbu yg dihaluskan :
6 buah cabe merah kering ( rendam sebentar dalam air panas )
1 sdm biji ketumbar
1 sdt jinten
2 butir kemiri
2 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 buah cabe rawit
air secukupnya, viar gampang di blender bumbunya

Cara Membuat :
Panaskan air, masukan ayam & garam, selagi tunggu mendidih, tumis bumbu halus sampai halus, kemudian masukan pekak, daun salam, kayu manis & kapulaga, aduk sebentar kemudian tuang ke dalam sup ayam..
masukan potongan kentang, kemudian presto selama 7 menit...
setelah matang tunggu sktr 15 mnt baru di buka tutup presto...
tuang santan kental hidupkan api, masak kembali sampai matang, sajikan..