bahan :
250 gr udang, kupas kulit sisain bagian ekor
200 gr petai, goreng bentar
1 sdm gula merah parut
1/2 bawang bombay, iris tipis
minyak untuk menumis
1/2 cup air asam dr 4 biji buah tamarin
garam dan merica secukupnya
bumbu halus: haluskan bisa dengan blender bumbu
15 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
3 bawang merah
2 bawang putih
1 cm jahe
2 cm terasi
cara:
tumis bumbu halus sampai agak berwarna sedikit gelap, masukan bawang bombay dan gula merah aduk bentar, masukan air asam jawa, garam, merica, petai dan udang, masak sampai matang, angkat.
Comments
Post a Comment